Különleges ízvilágú, nemesített mák. Indiai vagy ázsiai mákként is ismert, hiszen ott széles körben elterjedt. Az egészségünk szempontjából különlegesen értékes, hiszen magasabb ásványianyag-tartalom jellemzi, mint a kék mákot.
Milyen íze van?
A kérdés jó:) Aki megkóstolja, mindenki egy kicsit más ízt érez. A kék mákhoz képest enyhe mákos íze van és egyénenként eltér, hogy ki milyen egyéb ízt érez ki belőle. Tehát aki nem kultiválja a kék mákot annak intenzív íze miatt, bátran kísérletezzen a fehér mákkal, nem fog csalódni:)
Hogyan lehet felhasználni?
Isteni süteményeket lehet belőle készíteni, rétesekhez, kelt tésztákhoz (beiglihez is!), pitékhez kiváló, de szinte bármilyen süteménynek ad egy egészen sajátos ízt. Az ázsiai országokban pl. pörkölik és így adják hozzá tésztákhoz, salátákhoz és süteményekhez. Lágyabb ízvilága alkalmassá teszi könnyű, változatos krémek készítésére, jól kombinálható vaníliával, fehér csokoládéval, citrusokkal, körtével, de a kókusszal is jó barátságot ápol. Ha valaki bátor, krémes töltelékként a savanykás gyümölcsökkel készült süteményeket is izgalmasabbá tehetivele. Sós krékerek, pogácsák tetejét is díszíthetjük fehér mákszemekkel, megpörkölve különleges ízt ad a tésztának.
